Tudo é calculado no seu navegador e salvo neste aparelho para a próxima vez.
Sobre a calculadora de receitas
Uma receita para 4 e vão ser 6? Um bolo só para dois? Cole a lista de ingredientes, digite o número de porções em A receita rende e em Quero servir, e todas as quantidades são recalculadas na hora.
A calculadora mostra as quantidades do jeito que você mede: frações de cozinha para xícaras e colheres (1⅓ xícara, não 1,333) e números redondos para gramas e mililitros. Funciona com receitas em qualquer idioma — ela procura as quantidades em cada linha, então "2 xícaras de farinha", "250 g de farinha" e "2 cups flour" são todos calculados certinho.
Como usar
- Cole os ingredientes, um por linha
- Digite as porções em A receita rende e em Quero servir
- Ou toque em × ½, × 2 ou × 3 para uma mudança rápida
- Leia as novas quantidades — os números recalculados ficam destacados
- Toque em Copiar para colar a nova lista nas suas notas
Tabela de medidas
| Medida | Equivale a |
|---|---|
| 1 xícara (chá) | 16 colheres (sopa) = 48 colheres (chá) = 240 ml |
| ½ xícara | 8 colheres (sopa) |
| ⅓ xícara | 5 colheres (sopa) + 1 colher (chá) |
| ¼ xícara | 4 colheres (sopa) |
| 1 colher (sopa) | 3 colheres (chá) = 15 ml |
| 1 colher (chá) | 5 ml |
| 1 copo americano | 190 ml |
Metade de ¾ de xícara? É ⅜ de xícara — meça ¼ de xícara + 2 colheres (sopa).
Dicas para ajustar receitas
- Ovos: para meio ovo, bata um ovo e use a metade (cerca de 2 colheres de sopa).
- Sal e temperos fortes: ao dobrar ou triplicar, coloque um pouco menos que o total e prove.
- O tempo de forno muda: mais massa numa forma maior precisa de mais tempo; uma forma mais funda precisa de fogo mais baixo por mais tempo. Confira antes.
- O tamanho da forma importa: para um bolo ajustado, escolha a forma certa com o Conversor de formas.
- Pese quando puder: gramas se ajustam perfeitamente; uma xícara de farinha pode variar 20%.
Perguntas frequentes
Como dobrar uma receita?
Multiplique cada ingrediente por 2: toque em × 2. A maioria das receitas dobra bem; para bolos, use duas formas ou uma com o dobro da área, não uma mais funda.
Como fazer meia receita?
Toque em × ½. As quantidades difíceis viram frações de cozinha: ⅓ de xícara vira ⅙ de xícara (2 colheres de sopa + 2 colheres de chá), e ¾ de xícara vira ⅜ de xícara (¼ de xícara + 2 colheres de sopa).
Posso multiplicar por 1,5?
Sim. Digite as porções — de 4 → 6 é ×1½ — ou use o botão × 1½.
Funciona com receitas em outros idiomas?
Sim. A calculadora não precisa entender as palavras — ela encontra os números em cada linha. Linhas que terminam com ":" (como "Para a calda:") ficam como títulos.
Quais números não são recalculados?
Temperaturas do forno, tempos de preparo, porcentagens e tamanhos de forma (números seguidos de °, min, %, cm ou polegadas) não mudam. Em "2 x 400 g de latas", só o 2 é recalculado.
Bom saber
- Sua receita fica salva neste navegador, então estará aqui na próxima vez
- Nada do que você cola é enviado para lugar nenhum
- Para xícaras ⇄ gramas, use o Conversor de xícaras em gramas
Ferramentas relacionadas
- Conversor de formas — a forma certa para um bolo ajustado
- Conversor de xícaras em gramas — farinha, açúcar e manteiga em gramas
- Conversor de temperatura do forno — °C, °F, forno com ventilação e gas mark
- Planejador de refeições — planeje as refeições da semana
- Xícaras em ml — xícaras de líquido em mililitros
