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Sobre o conversor de xícaras para gramas
Uma xícara mede volume, e um grama mede peso. Por isso, "quantos gramas tem uma xícara?" depende do que está dentro dela. Uma xícara de farinha pesa cerca de 120 g, uma de açúcar 200 g e uma de mel 340 g.
Escolha o Ingrediente, digite a quantidade e escolha a unidade: xícaras, colheres de sopa, colheres de chá, gramas, onças, mililitros ou tabletes de manteiga. Você vê todas as outras unidades na hora, com frações (½, ¾) para xícaras e colheres.
Como usar
- Escolha o Ingrediente
- Digite a Quantidade e escolha a Unidade
- Leia os gramas — ou as xícaras, se você começou pelos gramas
- Toque em Copiar para guardar o resultado
Uma xícara em gramas
Xícara americana (cerca de 240 ml), cheia com colher e nivelada:
| Ingrediente | 1 xícara | 1 colher de sopa |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | 120 g | 7.5 g |
| Farinha para pão | 127 g | 8 g |
| Farinha para bolo | 113 g | 7 g |
| Farinha de trigo integral | 120 g | 7.5 g |
| Açúcar refinado | 200 g | 12.5 g |
| Açúcar mascavo (compactado) | 213 g | 13 g |
| Açúcar de confeiteiro | 120 g | 7.5 g |
| Manteiga | 227 g | 14 g |
| Óleo vegetal | 218 g | 13.5 g |
| Leite | 240 g | 15 g |
| Água | 237 g | 15 g |
| Mel | 340 g | 21 g |
| Cacau em pó | 85 g | 5 g |
| Aveia em flocos | 90 g | 5.5 g |
| Gotas de chocolate | 170 g | 10.5 g |
A xícara métrica tem 250 ml e a xícara japonesa 200 ml — este conversor usa a xícara americana.
Por que pesar é melhor
A farinha pegada direto do pacote pode pesar 20% a mais do que a farinha colocada com colher e nivelada. É a diferença entre um bolo fofinho e um bolo seco. Uma balança de cozinha barata acaba com a dúvida — e o conversor deixa você usar qualquer receita com ela.
Medir farinha na xícara: mexa a farinha, coloque na xícara com uma colher sem apertar e nivele com uma faca.
Perguntas frequentes
1 xícara de farinha de trigo tem quantos gramas?
Cerca de 120 g de farinha de trigo, colocada com colher e nivelada. A farinha para pão é um pouco mais pesada (127 g) e a farinha para bolo mais leve (113 g).
1 xícara de açúcar tem quantos gramas?
Cerca de 200 g de açúcar refinado, 213 g de açúcar mascavo compactado e 120 g de açúcar de confeiteiro.
Quantos gramas tem uma xícara de manteiga?
227 g — dois tabletes (sticks) americanos. Um stick tem 113 g, ou 8 colheres de sopa.
A xícara é igual em todos os países?
Não exatamente. A xícara americana tem cerca de 240 ml (236,6 ml), a xícara métrica (receitas da Austrália, Canadá e Reino Unido) 250 ml e a japonesa 200 ml. Este conversor usa a xícara americana.
Por que outras tabelas mostram números um pouco diferentes?
Porque medir com xícara nunca é exato — depende de quanto a farinha está compactada e de quão fino é o açúcar. Estes são os pesos de referência comuns nos livros de confeitaria. Alguns gramas de diferença não importam na maioria das receitas.
Bom saber
- As onças aqui são de peso (oz), não onças líquidas (fl oz)
- Sua última conversão fica salva neste navegador
- Nada do que você digita é enviado para lugar nenhum
Ferramentas relacionadas
- Ajustar receita — dobre ou corte uma receita pela metade
- Conversor de temperatura do forno — °C, °F, forno com ventilação e gás
- Conversor de formas — troque para outra forma
- Xícaras para ml — líquidos em mililitros
- Gramas para onças — conversão de peso
