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Über den Rezept-Umrechner
Ein Rezept für 4 Personen, aber es kommen 6? Einen Kuchen nur für zwei backen? Füge die Zutatenliste ein, gib bei Das Rezept ist für und Ich koche für die Personenzahl ein — und jede Menge wird sofort neu berechnet.
Der Umrechner zeigt die Mengen so, wie du sie abmisst: glatte Zahlen für Gramm und Milliliter und Küchenbrüche für Löffel (1½ EL statt 1,5). Er funktioniert mit Rezepten in jeder Sprache — er sucht die Mengen in jeder Zeile. „250 g Mehl", „2 EL Zucker" und sogar „2 cups flour" werden alle richtig umgerechnet.
So funktioniert es
- Füge die Zutaten ein, eine pro Zeile
- Gib bei Das Rezept ist für und Ich koche für die Personenzahl ein
- Oder tippe auf × ½, × 2 oder × 3 für eine schnelle Änderung
- Lies die neuen Mengen ab — umgerechnete Zahlen sind markiert
- Tippe auf Kopieren, um die neue Liste in deine Notizen einzufügen
Spickzettel für Küchenmaße
| Maß | Entspricht |
|---|---|
| 1 EL (Esslöffel) | 3 TL = 15 ml |
| 1 TL (Teelöffel) | 5 ml |
| 1 Tasse (metrisch) | 250 ml = knapp 17 EL |
| ½ Tasse (metrisch) | 125 ml |
| 1 Prise | etwa ⅛ TL |
| 1 US-Cup (amerikanische Rezepte) | etwa 240 ml = 16 EL |
| 1 Stick Butter (USA) | 113 g = 8 EL |
3 EL halbieren? Das sind 1½ EL — also 1 EL + 1½ TL.
Tipps zum Umrechnen von Rezepten
- Eier: Für ein halbes Ei ein Ei verquirlen und die Hälfte nehmen (etwa 2 EL).
- Salz und kräftige Gewürze: Beim Verdoppeln oder Verdreifachen etwas weniger als die volle Menge nehmen und abschmecken.
- Die Backzeit ändert sich: Mehr Teig in einer größeren Form braucht länger; eine höhere Form braucht weniger Hitze und mehr Zeit. Früh prüfen.
- Die Form zählt: Für einen umgerechneten Kuchen findest du mit dem Backform-Umrechner die richtige Form.
- Lieber wiegen: Gramm lassen sich genau umrechnen; eine Tasse Mehl kann um 20 % schwanken.
Häufige Fragen
Wie verdopple ich ein Rezept?
Jede Zutat mal 2: Tippe auf × 2. Die meisten Rezepte lassen sich gut verdoppeln. Bei Kuchen lieber zwei Formen nehmen oder eine Form mit doppelter Fläche — nicht eine höhere.
Wie halbiere ich ein Rezept?
Tippe auf × ½. Schwierige Mengen werden zu Küchenbrüchen: 3 EL werden 1½ EL (1 EL + 1½ TL), 1 TL wird ½ TL, und 3 Eier werden 1½ Eier (siehe Tipps).
Kann ich mit 1,5 umrechnen?
Ja. Gib einfach die Portionen ein — 4 → 6 ist ×1½ — oder nimm die Taste × 1½.
Funktioniert es mit Rezepten in anderen Sprachen?
Ja. Der Umrechner muss die Wörter nicht verstehen — er findet die Zahlen in jeder Zeile. Zeilen, die mit „:" enden (wie „Für die Soße:"), bleiben als Überschrift stehen.
Welche Zahlen werden nicht umgerechnet?
Backtemperaturen, Garzeiten, Prozentangaben und Formgrößen (Zahlen mit °, min, %, cm oder Zoll) bleiben gleich. Bei „2 x 400 g Dosen" wird nur die 2 umgerechnet.
Gut zu wissen
- Dein Rezept wird in diesem Browser gespeichert und ist beim nächsten Mal noch da
- Nichts, was du einfügst, wird irgendwohin gesendet
- Für Tassen ⇄ Gramm nutze den Tassen-in-Gramm-Umrechner
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