Tudo é calculado no seu navegador e salvo neste aparelho para a próxima vez.
Sobre o conversor de formas
A receita pede uma forma de 20 cm, mas você só tem uma de 26 cm? A massa não liga para o formato – o que importa é a área. Uma forma maior precisa de mais massa para a mesma altura; uma menor precisa de menos.
Digite a forma da receita e sua forma – redonda, quadrada ou retangular, em centímetros ou polegadas, ou escolha um tamanho comum – e você recebe o número para multiplicar a receita. Toque em Ajustar minha receita para enviar direto para a Calculadora de receitas.
Como usar
- Escolha o formato e o tamanho para a forma da receita (ou toque em um tamanho comum)
- Faça o mesmo para sua forma
- Veja o número para multiplicar a receita
- Toque em Ajustar minha receita para ajustar os ingredientes
Tamanhos de forma e sua área
| Forma redonda | Área |
|---|---|
| 18 cm | 254 cm² |
| 20 cm | 314 cm² |
| 22 cm | 380 cm² |
| 24 cm | 452 cm² |
| 26 cm | 531 cm² |
| 28 cm | 616 cm² |
Receitas americanas dão a forma em polegadas (inch):
| Forma | Área |
|---|---|
| Redonda de 8 polegadas | 50 in² |
| Redonda de 9 polegadas | 64 in² |
| Redonda de 10 polegadas | 79 in² |
| Quadrada de 8 × 8 polegadas | 64 in² |
| Quadrada de 9 × 9 polegadas | 81 in² |
| 9 × 13 polegadas | 117 in² |
| 10 × 15 polegadas (rocambole) | 150 in² |
| Forma de bolo inglês 9 × 5 polegadas | 45 in² |
Trocas rápidas
- Forma redonda de 20 cm → 26 cm: multiplique por cerca de 1,7 (exatamente ×1,69).
- Redonda de 9 polegadas ≈ quadrada de 8 × 8 – mesma área, nada muda.
- Duas redondas de 9 polegadas ≈ uma 9 × 13 – use a receita como está.
- Redonda de 9 polegadas → 9 × 13: multiplique por cerca de 1,8.
- Redonda de 8 polegadas → redonda de 9 polegadas: multiplique por cerca de 1¼.
Tempo de forno em outra forma
- Mesma altura, forma maior: mais ou menos o mesmo tempo – confira a partir do tempo original.
- Massa mais alta (forma menor, mesma receita): baixe o forno em 15 °C (25 °F) e asse por mais tempo.
- Massa mais baixa (forma maior, mesma receita): asse menos – confira 10 minutos antes.
- Formas de vidro e escuras assam mais rápido que as de metal claro.
Perguntas frequentes
Posso usar uma forma 9 × 13 no lugar de duas redondas de 9 polegadas?
Sim. Duas redondas de 9 polegadas têm cerca de 127 in²; uma 9 × 13 tem 117 in² – bem parecido. Encha a forma e confira o tempo um pouco depois, pois a massa fica um pouco mais alta.
Como converter uma forma redonda em quadrada?
Compare as áreas: a área de uma forma redonda é 3,14 × o raio ao quadrado. Uma redonda de 9 polegadas (64 in²) equivale quase exatamente a uma quadrada de 8 polegadas (64 in²).
Quanto devo encher a forma?
De metade a dois terços para bolos, para que tenham espaço para crescer.
Funciona para formas de pão e assadeiras?
Sim – escolha Retangular e digite a largura e o comprimento internos. Para formas de pudim e de buraco no meio, compare o volume (encha de água e meça).
Meço a forma por dentro ou por fora?
Por dentro, na borda de cima.
Bom saber
- O conversor compara áreas, então considera a mesma altura de massa
- Suas formas ficam salvas neste navegador
- Nada do que você digita é enviado para lugar nenhum
Ferramentas relacionadas
- Calculadora de receitas – ajusta cada ingrediente
- Conversor de temperatura do forno – °C, °F, ventilação e gás
- Xícaras em gramas – confeitaria por peso
- Calculadora de área – área de qualquer formato
- Cm em polegadas – tamanhos de forma em polegadas
