Alles wordt in je browser berekend en voor de volgende keer op dit apparaat opgeslagen.
Over de kalkoen calculator
Typ hoeveel mensen er komen. De calculator vertelt je hoe groot de kalkoen moet zijn, hoeveel dagen je hem moet ontdooien in de koelkast, hoe lang het duurt in koud water, en hoe lang je hem moet roosteren op 325 °F (163 °C).
De bereidingstijden komen uit de USDA-tabel voor een hele kalkoen. Een tabel toont de tijden voor elke grootte, gevuld en niet gevuld. Thanksgiving in de VS valt in 2026 op donderdag 26 november — begin dus op tijd met plannen.
Functies
- Grootte van de kalkoen — hoe groot de kalkoen moet zijn voor je gasten
- Drie eetlusten — Alleen de maaltijd, Een normale hoeveelheid of Genoeg voor restjes
- Ontdooitijden — dagen in de koelkast en uren in koud water
- Bereidingstijd — op 325 °F (163 °C), uit de USDA-tabel
- Gevuld of niet — vink De kalkoen is gevuld aan; de tabel toont beide tijden voor elke grootte
- Gaar en rusten — de veilige kerntemperatuur en de rusttijd voor het aansnijden
- Pond of kg — wijzig de Eenheid onder Meer opties
- Privé — het werkt in je browser, er wordt niets geüpload en je instellingen worden op dit apparaat opgeslagen
Zo gebruik je het
- Typ het Aantal gasten, of tik op een van de knoppen bij Gasten: 4, 6, 8, 10, 12, 16 of 20
- Kies Hoeveel: Alleen de maaltijd, Een normale hoeveelheid of Genoeg voor restjes
- Open Meer opties om de Eenheid (pond of kg) te wijzigen, of vink De kalkoen is gevuld aan
- Lees de grootte van de kalkoen, de ontdooitijd en de bereidingstijd in het resultaat
- Gebruik Kopiëren om het resultaat te kopiëren, of Opnieuw beginnen om alles te wissen
Voorbeeld
De tool opent met 8 gasten en Een normale hoeveelheid.
- Kalkoen om te kopen: 8 × 1,25 lb = 10 lb (4,5 kg), heel, met botten
- Bereidingstijd op 325 °F, niet gevuld: 2 u 45 min – 3 u
- Ontdooien in de koelkast: 3 dagen
- Ontdooien in koud water: 5 u (ververs het water elke 30 minuten)
- Hij is gaar als het dikste deel van de dij 165 °F (74 °C) bereikt
- Laat hem 20–30 minuten rusten voor het aansnijden
Leg deze kalkoen voor Thanksgiving op donderdag 26 november uiterlijk maandag 23 november in de koelkast om te ontdooien.
Welke kalkoen moet je kopen
De calculator rekent met 1 lb per gast (alleen de maaltijd), 1,25 lb (een normale hoeveelheid) of 1,5 lb (genoeg voor restjes). Hij gaat nooit onder 8 lb, de kleinste hele kalkoen in de tabel.
| Gasten | Alleen de maaltijd | Een normale hoeveelheid | Genoeg voor restjes |
|---|---|---|---|
| 4 | 8 lb | 8 lb | 8 lb |
| 6 | 8 lb | 8 lb | 9 lb |
| 8 | 8 lb | 10 lb | 12 lb |
| 10 | 10 lb | 13 lb | 15 lb |
| 12 | 12 lb | 15 lb | 18 lb |
| 16 | 16 lb | 20 lb | 24 lb |
| 20 | 20 lb | 25 lb | 30 lb |
Bereidingstijden op 325 °F (163 °C)
| Gewicht kalkoen | Niet gevuld | Gevuld |
|---|---|---|
| 8–12 lb (3,6–5,4 kg) | 2 u 45 min – 3 u | 3 u – 3 u 30 min |
| 12–14 lb (5,4–6,4 kg) | 3 u – 3 u 45 min | 3 u 30 min – 4 u |
| 14–18 lb (6,4–8,2 kg) | 3 u 45 min – 4 u 15 min | 4 u – 4 u 15 min |
| 18–20 lb (8,2–9,1 kg) | 4 u 15 min – 4 u 30 min | 4 u 15 min – 4 u 45 min |
| 20–24 lb (9,1–10,9 kg) | 4 u 30 min – 5 u | 4 u 45 min – 5 u 15 min |
Ontdooitijd voor Thanksgiving 2026
In de koelkast reken je 1 dag per 4 lb. In koud water reken je 30 minuten per lb.
| Kalkoen | Dagen in de koelkast | Uiterlijk in de koelkast leggen op | Koud water |
|---|---|---|---|
| 10 lb | 3 | maandag 23 november | 5 u |
| 12 lb | 3 | maandag 23 november | 6 u |
| 15 lb | 4 | zondag 22 november | 7 u 30 min |
| 20 lb | 5 | zaterdag 21 november | 10 u |
| 24 lb | 6 | vrijdag 20 november | 12 u |
Veelgestelde vragen
Hoeveel kalkoen heb ik per persoon nodig?
Ongeveer 1 lb per persoon hele kalkoen met botten. Neem 1,5 lb per persoon als je restjes wilt. Kinderen eten minder.
Hoe lang moet een kalkoen in de oven?
Op 325 °F (163 °C) duurt een kalkoen van 12 lb ongeveer 2 u 45 min – 3 u, en een kalkoen van 20 lb ongeveer 4 u 15 min – 4 u 30 min (niet gevuld). Gebruik de tabel hierboven en controleer met een vleesthermometer.
Hoe lang duurt het om een kalkoen te ontdooien?
In de koelkast ongeveer 1 dag per 4 lb — dus 5 dagen voor een kalkoen van 20 lb. In koud water ongeveer 30 minuten per lb. Ververs het water elke 30 minuten.
Hoe weet ik dat de kalkoen gaar is?
Steek een vleesthermometer in het dikste deel van de dij. De kalkoen is gaar bij 165 °F (74 °C). Als hij gevuld is, moet ook het midden van de vulling 165 °F bereiken.
Wat als ik meer dan 20 gasten heb?
Denk bij meer dan 24 lb (11 kg) aan twee kleinere kalkoenen. Ze garen gelijkmatiger en passen beter in de oven.
Is de tijd exact?
Nee. Ovens en kalkoenen verschillen. De tijden zijn een richtlijn. Controleer de temperatuur altijd met een vleesthermometer.
Goed om te weten
- Je keuzes worden alleen in deze browser opgeslagen
- Niets wat je typt wordt ergens naartoe gestuurd
- Een gevulde kalkoen heeft een langere bereidingstijd nodig
- De tijden gelden voor een hele kalkoen in een gewone oven op 325 °F (163 °C)
Gerelateerde hulpmiddelen
- Receptschaler — maak je bijgerechten voor meer gasten
- Oventemperatuur omrekenen — °F, °C en gasstand
- Maaltijdplanner — plan de feestmaaltijden
- Tafelschikking maken — plan waar je gasten zitten
- Aftellen tot een datum — tel af naar de grote dag
