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Über den Truthahn-Rechner
Geben Sie ein, wie viele Personen kommen. Der Rechner sagt Ihnen, wie groß der Truthahn sein sollte, wie viele Tage er im Kühlschrank auftauen muss, wie lange das Auftauen in kaltem Wasser dauert und wie lange er bei 325 °F (163 °C) braten muss.
Die Bratzeiten stammen aus der USDA-Tabelle für einen ganzen Truthahn. Eine Tabelle zeigt die Zeiten für jede Größe, gefüllt und nicht gefüllt. Thanksgiving 2026 in den USA ist am Donnerstag, 26. November — beginnen Sie also früh mit der Planung.
Funktionen
- Größe des Truthahns — wie groß der Truthahn für Ihre Gäste sein sollte
- Drei Appetit-Stufen — Nur für das Essen, Eine normale Menge oder Viele Reste
- Auftauzeiten — Tage im Kühlschrank und Stunden in kaltem Wasser
- Bratzeit — bei 325 °F (163 °C), aus der USDA-Tabelle
- Gefüllt oder nicht — haken Sie Der Truthahn ist gefüllt an; die Tabelle zeigt beide Zeiten für jede Größe
- Fertig und Ruhezeit — die sichere Kerntemperatur und die Ruhezeit vor dem Aufschneiden
- Pfund oder kg — ändern Sie die Einheit unter Mehr Optionen
- Privat — es läuft in Ihrem Browser, nichts wird hochgeladen, und Ihre Einstellungen werden auf diesem Gerät gespeichert
So wird es verwendet
- Geben Sie die Anzahl der Gäste ein oder tippen Sie auf eine der Gäste-Tasten: 4, 6, 8, 10, 12, 16 oder 20
- Wählen Sie bei Wie viel: Nur für das Essen, Eine normale Menge oder Viele Reste
- Öffnen Sie Mehr Optionen, um die Einheit (Pfund oder kg) zu ändern oder Der Truthahn ist gefüllt anzuhaken
- Lesen Sie die Größe des Truthahns, die Auftauzeit und die Bratzeit im Ergebnis ab
- Mit Kopieren kopieren Sie das Ergebnis, mit Neu starten löschen Sie alles
Beispiel
Das Tool startet mit 8 Gästen und Eine normale Menge.
- Truthahn zum Kaufen: 8 × 1,25 lb = 10 lb (4,5 kg), ganz, mit Knochen
- Bratzeit bei 325 °F, nicht gefüllt: 2 Std. 45 Min. – 3 Std.
- Auftauen im Kühlschrank: 3 Tage
- Auftauen in kaltem Wasser: 5 Std. (das Wasser alle 30 Minuten wechseln)
- Er ist fertig, wenn der dickste Teil der Keule 165 °F (74 °C) erreicht
- Lassen Sie ihn 20–30 Minuten vor dem Aufschneiden ruhen
Für Thanksgiving am Donnerstag, dem 26. November, legen Sie diesen Truthahn bis Montag, den 23. November zum Auftauen in den Kühlschrank.
Welche Größe der Truthahn haben sollte
Der Rechner geht von 1 lb pro Gast (nur für das Essen), 1,25 lb (eine normale Menge) oder 1,5 lb (viele Reste) aus. Er geht nie unter 8 lb, den kleinsten ganzen Truthahn in der Tabelle.
| Gäste | Nur für das Essen | Eine normale Menge | Viele Reste |
|---|---|---|---|
| 4 | 8 lb | 8 lb | 8 lb |
| 6 | 8 lb | 8 lb | 9 lb |
| 8 | 8 lb | 10 lb | 12 lb |
| 10 | 10 lb | 13 lb | 15 lb |
| 12 | 12 lb | 15 lb | 18 lb |
| 16 | 16 lb | 20 lb | 24 lb |
| 20 | 20 lb | 25 lb | 30 lb |
Bratzeiten bei 325 °F (163 °C)
| Gewicht des Truthahns | Nicht gefüllt | Gefüllt |
|---|---|---|
| 8–12 lb (3,6–5,4 kg) | 2 Std. 45 Min. – 3 Std. | 3 Std. – 3 Std. 30 Min. |
| 12–14 lb (5,4–6,4 kg) | 3 Std. – 3 Std. 45 Min. | 3 Std. 30 Min. – 4 Std. |
| 14–18 lb (6,4–8,2 kg) | 3 Std. 45 Min. – 4 Std. 15 Min. | 4 Std. – 4 Std. 15 Min. |
| 18–20 lb (8,2–9,1 kg) | 4 Std. 15 Min. – 4 Std. 30 Min. | 4 Std. 15 Min. – 4 Std. 45 Min. |
| 20–24 lb (9,1–10,9 kg) | 4 Std. 30 Min. – 5 Std. | 4 Std. 45 Min. – 5 Std. 15 Min. |
Auftauzeit für Thanksgiving 2026
Im Kühlschrank rechnen Sie mit 1 Tag pro 4 lb. In kaltem Wasser mit 30 Minuten pro lb.
| Truthahn | Tage im Kühlschrank | Spätestens in den Kühlschrank am | Kaltes Wasser |
|---|---|---|---|
| 10 lb | 3 | Montag, 23. November | 5 Std. |
| 12 lb | 3 | Montag, 23. November | 6 Std. |
| 15 lb | 4 | Sonntag, 22. November | 7 Std. 30 Min. |
| 20 lb | 5 | Samstag, 21. November | 10 Std. |
| 24 lb | 6 | Freitag, 20. November | 12 Std. |
Häufige Fragen
Wie viel Truthahn brauche ich pro Person?
Etwa 1 lb pro Person ganzer Truthahn mit Knochen. Rechnen Sie mit 1,5 lb pro Person, wenn Sie Reste möchten. Kinder essen weniger.
Wie lange muss ich einen Truthahn garen?
Bei 325 °F (163 °C) braucht ein Truthahn von 12 lb etwa 2 Std. 45 Min. – 3 Std. und ein Truthahn von 20 lb etwa 4 Std. 15 Min. – 4 Std. 30 Min. (nicht gefüllt). Nutzen Sie die Tabelle oben und prüfen Sie mit einem Fleischthermometer.
Wie lange dauert es, einen Truthahn aufzutauen?
Im Kühlschrank etwa 1 Tag pro 4 lb — also 5 Tage für einen Truthahn von 20 lb. In kaltem Wasser etwa 30 Minuten pro lb. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten.
Woher weiß ich, dass der Truthahn fertig ist?
Stecken Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil der Keule. Der Truthahn ist bei 165 °F (74 °C) fertig. Ist er gefüllt, muss auch die Mitte der Füllung 165 °F erreichen.
Was, wenn ich mehr als 20 Gäste habe?
Bei mehr als 24 lb (11 kg) denken Sie über zwei kleinere Truthähne nach. Sie garen gleichmäßiger und passen besser in den Ofen.
Ist die Zeit genau?
Nein. Öfen und Truthähne sind verschieden. Die Zeiten sind ein Richtwert. Prüfen Sie die Temperatur immer mit einem Fleischthermometer.
Gut zu wissen
- Ihre Einstellungen werden nur in diesem Browser gespeichert
- Nichts, was Sie eintippen, wird irgendwohin gesendet
- Ein gefüllter Truthahn braucht länger im Ofen
- Die Zeiten gelten für einen ganzen Truthahn in einem normalen Ofen bei 325 °F (163 °C)
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