Tutto viene calcolato nel tuo browser e salvato su questo dispositivo per la volta dopo.
Informazioni sul calcolatore tacchino
Scrivi quante persone vengono. Il calcolatore ti dice che peso di tacchino comprare, quanti giorni servono per scongelarlo in frigorifero, quanto per scongelarlo in acqua fredda e quanto tempo arrostirlo a 325 °F (163 °C).
I tempi di cottura vengono dalla tabella dell'USDA per un tacchino intero. Una tabella mostra i tempi per ogni peso, ripieno e non ripieno. Il Ringraziamento americano 2026 è giovedì 26 novembre — quindi comincia a organizzarti per tempo.
Caratteristiche
- Peso del tacchino — che peso di tacchino comprare per i tuoi ospiti
- Tre appetiti — Solo il pasto, Una quantità normale o Tanti avanzi
- Tempi di scongelamento — giorni in frigorifero e ore in acqua fredda
- Tempo di cottura — a 325 °F (163 °C), dalla tabella dell'USDA
- Ripieno o no — spunta Il tacchino è ripieno; la tabella mostra entrambi i tempi per ogni peso
- Cottura e riposo — la temperatura interna sicura e il tempo di riposo prima di tagliarlo
- Libbre o kg — cambia l'unità in Altre opzioni
- Privato — funziona nel tuo browser, non viene caricato nulla, e le tue impostazioni sono salvate su questo dispositivo
Come si usa
- Scrivi il numero di ospiti, oppure tocca uno dei pulsanti Ospiti: 4, 6, 8, 10, 12, 16 o 20
- Scegli Quanto: Solo il pasto, Una quantità normale o Tanti avanzi
- Apri Altre opzioni per cambiare l'unità (libbre o kg), o spunta Il tacchino è ripieno
- Leggi il peso del tacchino, il tempo di scongelamento e il tempo di cottura nel risultato
- Usa Copia per copiare il risultato, oppure Ricomincia per cancellare tutto
Esempio
Lo strumento si apre con 8 ospiti e Una quantità normale.
- Tacchino da comprare: 8 × 1,25 lb = 10 lb (4,5 kg), intero, con le ossa
- Tempo di cottura a 325 °F, non ripieno: 2 h 45 min – 3 h
- Scongelamento in frigorifero: 3 giorni
- Scongelamento in acqua fredda: 5 h (cambia l'acqua ogni 30 minuti)
- È cotto quando la parte più spessa della coscia raggiunge 165 °F (74 °C)
- Lascialo riposare 20–30 minuti prima di tagliarlo
Per il Ringraziamento di giovedì 26 novembre, metti questo tacchino in frigorifero a scongelare entro lunedì 23 novembre.
Che peso di tacchino comprare
Il calcolatore usa 1 lb per ospite (solo il pasto), 1,25 lb (una quantità normale) o 1,5 lb (tanti avanzi). Non scende mai sotto le 8 lb, il tacchino intero più piccolo della tabella.
| Ospiti | Solo il pasto | Una quantità normale | Tanti avanzi |
|---|---|---|---|
| 4 | 8 lb | 8 lb | 8 lb |
| 6 | 8 lb | 8 lb | 9 lb |
| 8 | 8 lb | 10 lb | 12 lb |
| 10 | 10 lb | 13 lb | 15 lb |
| 12 | 12 lb | 15 lb | 18 lb |
| 16 | 16 lb | 20 lb | 24 lb |
| 20 | 20 lb | 25 lb | 30 lb |
Tempi di cottura a 325 °F (163 °C)
| Peso del tacchino | Non ripieno | Ripieno |
|---|---|---|
| 8–12 lb (3,6–5,4 kg) | 2 h 45 min – 3 h | 3 h – 3 h 30 min |
| 12–14 lb (5,4–6,4 kg) | 3 h – 3 h 45 min | 3 h 30 min – 4 h |
| 14–18 lb (6,4–8,2 kg) | 3 h 45 min – 4 h 15 min | 4 h – 4 h 15 min |
| 18–20 lb (8,2–9,1 kg) | 4 h 15 min – 4 h 30 min | 4 h 15 min – 4 h 45 min |
| 20–24 lb (9,1–10,9 kg) | 4 h 30 min – 5 h | 4 h 45 min – 5 h 15 min |
Tempo di scongelamento per il Ringraziamento 2026
In frigorifero, conta 1 giorno ogni 4 lb. In acqua fredda, conta 30 minuti per lb.
| Tacchino | Giorni in frigorifero | Mettilo in frigorifero entro | Acqua fredda |
|---|---|---|---|
| 10 lb | 3 | lunedì 23 novembre | 5 h |
| 12 lb | 3 | lunedì 23 novembre | 6 h |
| 15 lb | 4 | domenica 22 novembre | 7 h 30 min |
| 20 lb | 5 | sabato 21 novembre | 10 h |
| 24 lb | 6 | venerdì 20 novembre | 12 h |
Domande frequenti
Quanto tacchino mi serve per persona?
Circa 1 lb a persona di tacchino intero con le ossa. Prendi 1,5 lb a persona se vuoi gli avanzi. I bambini mangiano meno.
Quanto cuocio un tacchino?
A 325 °F (163 °C), un tacchino da 12 lb richiede circa 2 h 45 min – 3 h, e uno da 20 lb circa 4 h 15 min – 4 h 30 min (non ripieno). Usa la tabella qui sopra e controlla con un termometro da cucina.
Quanto ci vuole per scongelare un tacchino?
In frigorifero, circa 1 giorno ogni 4 lb — quindi 5 giorni per un tacchino da 20 lb. In acqua fredda, circa 30 minuti per lb. Cambia l'acqua ogni 30 minuti.
Come capisco che il tacchino è cotto?
Metti un termometro da cucina nella parte più spessa della coscia. Il tacchino è cotto a 165 °F (74 °C). Se è ripieno, anche il centro del ripieno deve raggiungere 165 °F.
E se ho più di 20 ospiti?
Per più di 24 lb (11 kg), pensa a due tacchini più piccoli. Cuociono in modo più uniforme e stanno meglio nel forno.
Il tempo è esatto?
No. I forni e i tacchini sono diversi. I tempi sono una guida. Controlla sempre la temperatura con un termometro da cucina.
Buono a sapersi
- Le tue scelte sono salvate solo in questo browser
- Niente di ciò che scrivi viene inviato
- Un tacchino ripieno richiede più tempo di cottura
- I tempi sono per un tacchino intero in un forno normale a 325 °F (163 °C)
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