Agora ponha os ovos em água fria (o melhor é uma tigela com água e gelo) por alguns minutos. Isso para o cozimento e facilita descascar.
Ovos para várias pessoas? Escolha o ovo mais firme e ponha todos os ovos juntos. Retire cada ovo mais mole quando o tempo dele passar: a linha acima mostra todos os tempos.
Space iniciar / pausar · R zerar · F tela cheia
Sobre este timer de ovo
Diga ao timer como você gosta do ovo, e ele calcula o tempo de cozimento para você. Escolha um ovo bem mole, com a gema líquida, para comer com torrada, um ovo mole de gema cremosa para o ramen ou a salada, um ovo médio, ou um ovo duro para a marmita e a salada de ovo. Depois escolha o tamanho do ovo, se ele sai direto da geladeira e como você começa o cozimento.
Aperte Iniciar, e um alarme toca quando os ovos estão prontos, com um lembrete para esfriá-los em água fria. O ovo cortado ao meio no timer mostra a gema que você escolheu.
Recursos
- 4 pontos de ovo — bem mole (gema líquida), mole (gema cremosa), médio e duro, cada um com a imagem da gema
- Tamanho e temperatura — ovos pequenos, médios, grandes ou extra grandes, direto da geladeira ou em temperatura ambiente
- Dois métodos — baixar os ovos na água fervente, ou começar com eles na água fria
- Ajuste fino — mude o tempo em passos de 30 segundos para o seu fogão, a sua panela ou a altitude, e some +30 s enquanto ele roda
- Os quatro tempos de uma vez — veja o tempo de cada ponto de ovo, prático quando as pessoas querem ovos diferentes
- Um alarme — ele toca até você parar, com um lembrete de "ponha os ovos em água fria"
- 6 estilos e tela cheia — Cozinha, Retrô, Pastel, Ensolarado, Minimalista e Escuro, grandes o bastante para ver do outro lado da cozinha
- Mantém a tela ligada enquanto roda e lembra das suas escolhas neste aparelho
Tempos de cozimento do ovo
Estes são os tempos que o timer usa. Valem para ovos baixados na água que já está fervendo e cozidos em fervura leve. Os tamanhos são os dos EUA: pequeno cerca de 43 g, médio cerca de 50 g, grande cerca de 57 g, extra grande cerca de 64 g. No Reino Unido e na Europa os tamanhos são maiores: um ovo médio do Reino Unido é próximo de um grande dos EUA.
Ovos direto da geladeira
| Como você gosta | Pequeno | Médio | Grande | Extra grande |
|---|---|---|---|---|
| Bem mole (gema líquida) | 4:00 | 4:30 | 5:00 | 5:45 |
| Mole (gema cremosa) | 5:30 | 6:00 | 6:30 | 7:15 |
| Médio (gema no ponto) | 7:00 | 7:30 | 8:00 | 8:45 |
| Duro (gema firme) | 9:00 | 9:30 | 10:00 | 10:45 |
Ovos em temperatura ambiente (1 minuto a menos)
| Como você gosta | Pequeno | Médio | Grande | Extra grande |
|---|---|---|---|---|
| Bem mole (gema líquida) | 3:00 | 3:30 | 4:00 | 4:45 |
| Mole (gema cremosa) | 4:30 | 5:00 | 5:30 | 6:15 |
| Médio (gema no ponto) | 6:00 | 6:30 | 7:00 | 7:45 |
| Duro (gema firme) | 8:00 | 8:30 | 9:00 | 9:45 |
Começando na água fria: ovos da geladeira, postos numa panela de água fria e cronometrados a partir do momento em que a água ferve
| Como você gosta | Pequeno | Médio | Grande | Extra grande |
|---|---|---|---|---|
| Bem mole (gema líquida) | 2:30 | 2:45 | 3:00 | 3:30 |
| Mole (gema cremosa) | 3:30 | 3:45 | 4:00 | 4:30 |
| Médio (gema no ponto) | 5:00 | 5:15 | 5:30 | 6:00 |
| Duro (gema firme) | 7:00 | 7:15 | 7:30 | 8:00 |
Começando na água fria com ovos em temperatura ambiente, tire 30 segundos.
Como o tempo é calculado
O timer parte de um ovo grande direto da geladeira e depois soma ou tira um pouco:
- Começando na água fervente — bem mole 5:00, mole 6:30, médio 8:00, duro 10:00
- Começando na água fria (contado a partir da fervura) — bem mole 3:00, mole 4:00, médio 5:30, duro 7:30
- Tamanho do ovo, começando na água fervente — pequeno −1:00, médio −0:30, extra grande +0:45
- Tamanho do ovo, começando na água fria — pequeno −0:30, médio −0:15, extra grande +0:30
- Ovos em temperatura ambiente — −1:00 começando na água fervente, −0:30 começando na água fria
- Seu ajuste fino — qualquer valor de −2:00 a +5:00
Cada fogão e cada panela são um pouco diferentes, então estes tempos são um bom ponto de partida. Cozinhe um ovo, confira e use os botões de ajuste fino. O timer lembra da sua mudança na próxima vez.
Dicas para ovos cozidos perfeitos
- Geladeira ou temperatura ambiente? Ovos frios precisam de cerca de um minuto a mais e racham com mais facilidade na água fervente. Baixe-os com cuidado usando uma colher, para não baterem no fundo da panela.
- Use água suficiente. Cubra os ovos com cerca de 2–3 cm (1 polegada) de água. Uma panela cheia de ovos frios esfria a água, que demora mais para ferver de novo: some 30 segundos quando a panela estiver cheia.
- Uma fervura leve basta. Uma fervura forte e agitada sacode os ovos e pode rachá-los.
- Altitude elevada. Nas montanhas, a água ferve a uma temperatura menor, então os ovos cozinham mais devagar. Acima de cerca de 1.000 m (3.300 pés), os ovos costumam precisar de 1–2 minutos a mais, e mais ainda lá em cima. Some tempo com +30 s e teste um ovo.
- Esfrie rápido. Quando o alarme tocar, passe os ovos para uma tigela com água e gelo, ou deixe-os sob água fria corrente, por alguns minutos. Isso para o cozimento, então um ovo mole continua mole, e ajuda a evitar o anel verde-acinzentado em volta de uma gema dura.
- Descascar fácil. Ovos com uma ou duas semanas descascam com mais facilidade do que ovos bem frescos. Ovos começados na água fervente costumam ser mais fáceis de descascar do que os começados na água fria.
- Como descascar. Bata o ovo por todos os lados na bancada e descasque-o sob água corrente ou dentro da tigela com água. Comece pela ponta larga, onde fica a câmara de ar.
Como usar
- Escolha como você gosta do ovo: bem mole, mole, médio ou duro
- Escolha o tamanho do ovo, a temperatura do ovo (geladeira ou ambiente) e o método
- Para começar na água fervente, baixe os ovos na água fervente e aperte Iniciar na hora. Para começar na água fria, aperte Iniciar quando a água ferver
- Quando o alarme tocar, ponha os ovos em água fria, depois descasque e aproveite
- Aperte Tela cheia para ver o timer do outro lado da cozinha
Perguntas frequentes
Quanto tempo cozinhar um ovo para a gema ficar líquida?
Cerca de 5 minutos para um ovo grande da geladeira, baixado na água fervente. Um ovo pequeno precisa de cerca de 4 minutos, e um ovo em temperatura ambiente, cerca de 1 minuto a menos.
Quanto tempo leva um ovo de gema cremosa?
Cerca de 6 minutos e meio para um ovo grande direto da geladeira. A gema fica espessa e grudenta no meio, como geleia. Ovos de gema cremosa ficam ótimos no ramen, na torrada e em saladas.
Quanto tempo cozinhar ovos para ficarem duros?
Cerca de 10 minutos para ovos grandes da geladeira na água fervente. Começando na água fria, são cerca de 7 minutos e meio depois que a água ferve. Depois esfrie-os em água com gelo.
Devo começar os ovos na água fria ou na água fervente?
Os dois funcionam. A água fervente dá tempos mais exatos, porque o relógio começa quando os ovos entram, e os ovos costumam ser mais fáceis de descascar. Começar na água fria racha menos ovos, mas o resultado depende da rapidez com que o seu fogão esquenta a água.
Por que meu ovo duro tem um anel verde?
O anel verde-acinzentado aparece quando a gema cozinha por tempo demais ou esfria devagar. Da próxima vez, tire de 30 segundos a um minuto e ponha os ovos direto na água com gelo.
Posso cozinhar ovos para pessoas diferentes ao mesmo tempo?
Sim. Ponha todos os ovos juntos e ajuste o timer para o ovo mais firme. Retire cada ovo mais mole quando o tempo dele passar. Por exemplo, com ovos grandes da geladeira, um ovo duro leva 10:00 e um ovo de gema líquida 5:00: retire o ovo de gema líquida quando faltarem 5:00 no timer.
O timer continua rodando se eu trocar de aba?
Sim, no computador: mantenha a aba aberta, e o tempo restante aparece no título da aba. No celular, mantenha a página aberta e a tela ligada (o timer pede isso), porque alguns celulares pausam as páginas em segundo plano.
É grátis?
Sim. Sem cadastro e nada para instalar. Suas escolhas ficam salvas só no seu aparelho.
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