Ora metti le uova in acqua fredda (meglio una ciotola di acqua e ghiaccio) per qualche minuto. Ferma la cottura e le rende più facili da sgusciare.
Uova per più persone? Scegli l'uovo più sodo e metti tutte le uova insieme. Togli ogni uovo più morbido quando il suo tempo è passato: la riga qui sopra mostra tutti i tempi.
Space avvia / pausa · R azzera · F schermo intero
A proposito di questo timer per uova
Dì al timer come ti piace l'uovo e il timer calcola il tempo di cottura per te. Scegli un uovo alla coque con il tuorlo liquido per il pane tostato, un uovo bazzotto cremoso per il ramen o l'insalata, un uovo medio, oppure un uovo sodo per il pranzo al sacco e l'insalata di uova. Poi scegli la misura dell'uovo, se viene direttamente dal frigo e come lo fai partire.
Premi Avvia e suona un allarme quando le uova sono pronte, con il promemoria di raffreddarle in acqua fredda. L'uovo tagliato a metà sul timer mostra il tuorlo che hai scelto.
Caratteristiche
- 4 modi di gustare l'uovo — alla coque (tuorlo liquido), bazzotto (cremoso), medio e sodo, ciascuno con il disegno del tuorlo
- Misura e temperatura — uova piccole, medie, grandi o extra grandi, dal frigo o a temperatura ambiente
- Due metodi — immergi le uova in acqua bollente, oppure falle partire da acqua fredda
- Regolazione fine — cambia il tempo a passi di 30 secondi per il tuo fornello, la tua pentola o la tua altitudine, e aggiungi +30 s mentre scorre
- Tutti e quattro i tempi insieme — vedi il tempo per ogni tipo di uovo, comodo quando ognuno vuole l'uovo diverso
- Un allarme — suona finché non lo fermi, con il promemoria «metti le uova in acqua fredda»
- 6 stili e schermo intero — Cucina, Retrò, Pastello, Solare, Minimal e Scuro, abbastanza grandi da vedersi da tutta la cucina
- Tiene lo schermo acceso mentre funziona e ricorda le tue scelte su questo dispositivo
Tempi di cottura delle uova
Questi sono i tempi che usa il timer. Valgono per uova immerse in acqua già bollente, poi cotte a un leggero bollore. Le misure sono quelle USA: piccolo circa 43 g, medio circa 50 g, grande circa 57 g, extra grande circa 64 g. Nel Regno Unito e in Europa le misure sono più grandi: un uovo medio britannico è vicino a un grande USA.
Uova direttamente dal frigo
| Come lo preferisci | Piccolo | Medio | Grande | Extra grande |
|---|---|---|---|---|
| Alla coque (tuorlo liquido) | 4:00 | 4:30 | 5:00 | 5:45 |
| Bazzotto (tuorlo cremoso) | 5:30 | 6:00 | 6:30 | 7:15 |
| Medio (tuorlo appena rappreso) | 7:00 | 7:30 | 8:00 | 8:45 |
| Sodo (tuorlo compatto) | 9:00 | 9:30 | 10:00 | 10:45 |
Uova a temperatura ambiente (1 minuto in meno)
| Come lo preferisci | Piccolo | Medio | Grande | Extra grande |
|---|---|---|---|---|
| Alla coque (tuorlo liquido) | 3:00 | 3:30 | 4:00 | 4:45 |
| Bazzotto (tuorlo cremoso) | 4:30 | 5:00 | 5:30 | 6:15 |
| Medio (tuorlo appena rappreso) | 6:00 | 6:30 | 7:00 | 7:45 |
| Sodo (tuorlo compatto) | 8:00 | 8:30 | 9:00 | 9:45 |
Partenza da acqua fredda: uova dal frigo, messe in una pentola di acqua fredda e cronometrate da quando l'acqua bolle
| Come lo preferisci | Piccolo | Medio | Grande | Extra grande |
|---|---|---|---|---|
| Alla coque (tuorlo liquido) | 2:30 | 2:45 | 3:00 | 3:30 |
| Bazzotto (tuorlo cremoso) | 3:30 | 3:45 | 4:00 | 4:30 |
| Medio (tuorlo appena rappreso) | 5:00 | 5:15 | 5:30 | 6:00 |
| Sodo (tuorlo compatto) | 7:00 | 7:15 | 7:30 | 8:00 |
Con la partenza da acqua fredda e uova a temperatura ambiente, togli 30 secondi.
Come si calcola il tempo
Il timer parte da un uovo grande direttamente dal frigo e poi aggiunge o toglie qualcosa:
- Partenza in acqua bollente — alla coque 5:00, bazzotto 6:30, medio 8:00, sodo 10:00
- Partenza da acqua fredda (cronometrata dal bollore) — alla coque 3:00, bazzotto 4:00, medio 5:30, sodo 7:30
- Misura dell'uovo, partenza in acqua bollente — piccolo −1:00, medio −0:30, extra grande +0:45
- Misura dell'uovo, partenza da acqua fredda — piccolo −0:30, medio −0:15, extra grande +0:30
- Uova a temperatura ambiente — −1:00 con partenza in acqua bollente, −0:30 con partenza da acqua fredda
- La tua regolazione — da −2:00 a +5:00
Ogni fornello e ogni pentola sono un po' diversi, quindi questi tempi sono un buon punto di partenza. Cuoci un uovo, controllalo e usa i pulsanti di regolazione. Il timer ricorda la tua modifica la volta dopo.
Consigli per uova bollite perfette
- Frigo o temperatura ambiente? Le uova fredde richiedono circa un minuto in più e si rompono più facilmente nell'acqua bollente. Immergile piano con un cucchiaio, così non battono sul fondo della pentola.
- Usa abbastanza acqua. Copri le uova di circa 2–3 cm (1 pollice). Una pentola piena di uova fredde raffredda l'acqua, che impiega di più a tornare a bollire: aggiungi 30 secondi quando la pentola è affollata.
- Basta un bollore leggero. Un bollore forte e agitato sbatte le uova e può romperle.
- Alta quota. In montagna l'acqua bolle a una temperatura più bassa, quindi le uova cuociono più lentamente. Sopra circa 1.000 m (3.300 ft), le uova spesso richiedono 1–2 minuti in più, e ancora di più a quote maggiori. Aggiungi tempo con +30 s e prova un uovo.
- Raffreddale in fretta. Quando suona l'allarme, sposta le uova in una ciotola di acqua e ghiaccio, o tienile sotto l'acqua fredda corrente, per qualche minuto. Questo ferma la cottura, così un uovo morbido resta morbido, e aiuta a evitare l'anello grigio-verde intorno a un tuorlo sodo.
- Per sgusciarle facilmente. Le uova di una o due settimane si sgusciano meglio di quelle freschissime. Le uova partite in acqua bollente spesso sono più facili da sgusciare di quelle partite da acqua fredda.
- Come sgusciarle. Batti l'uovo su tutta la superficie sul piano, poi sgusciale sotto l'acqua corrente o nella ciotola d'acqua. Comincia dalla parte larga, dove c'è la camera d'aria.
Come usarlo
- Scegli come ti piace l'uovo: alla coque, bazzotto, medio o sodo
- Scegli la misura dell'uovo, la temperatura dell'uovo (frigo o ambiente) e il metodo
- Per la partenza in acqua bollente, immergi le uova nell'acqua bollente e premi Avvia subito. Per la partenza da acqua fredda, premi Avvia quando l'acqua bolle
- Quando suona l'allarme, metti le uova in acqua fredda, poi sgusciale e buon appetito
- Premi Schermo intero per vedere il timer da un capo all'altro della cucina
Domande frequenti
Quanto si fa bollire un uovo per avere il tuorlo liquido?
Circa 5 minuti per un uovo grande dal frigo, immerso in acqua bollente. Un uovo piccolo richiede circa 4 minuti, e un uovo a temperatura ambiente circa 1 minuto in meno.
Quanto ci vuole per un uovo bazzotto?
Circa 6 minuti e mezzo per un uovo grande direttamente dal frigo. Il tuorlo è denso e appiccicoso al centro, come una marmellata. Le uova cremose sono ottime nel ramen, sul pane tostato e nelle insalate.
Quanto si fa bollire un uovo sodo?
Circa 10 minuti per uova grandi dal frigo in acqua bollente. Partendo da acqua fredda, sono circa 7 minuti e mezzo dopo che l'acqua bolle. Poi raffreddale in acqua e ghiaccio.
Conviene partire da acqua fredda o da acqua bollente?
Vanno bene entrambi. L'acqua bollente dà tempi più precisi, perché il conto parte quando le uova entrano, e le uova spesso sono più facili da sgusciare. Partire da acqua fredda rompe meno uova, ma il risultato dipende da quanto in fretta il tuo fornello scalda l'acqua.
Perché il mio uovo sodo ha un anello verde?
L'anello grigio-verde si forma quando il tuorlo cuoce troppo a lungo o si raffredda lentamente. La prossima volta togli da 30 secondi a un minuto e metti le uova subito in acqua e ghiaccio.
Posso far bollire insieme le uova per persone diverse?
Sì. Metti tutte le uova insieme e imposta il timer per l'uovo più sodo. Togli ogni uovo più morbido quando il suo tempo è passato. Per esempio, con uova grandi dal frigo, un uovo sodo richiede 10:00 e un uovo con il tuorlo liquido 5:00: togli l'uovo con il tuorlo liquido quando sul timer mancano 5:00.
Il timer continua a funzionare se cambio scheda?
Sì, su un computer: tieni aperta la scheda e il tempo rimanente appare nel titolo della scheda. Su un telefono, tieni aperta la pagina e lo schermo acceso (il timer lo chiede), perché alcuni telefoni mettono in pausa le pagine in secondo piano.
È gratis?
Sì. Nessuna registrazione e niente da installare. Le tue scelte vengono salvate solo sul tuo dispositivo.
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