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À propos du convertisseur tasse en grammes
Une tasse mesure un volume, un gramme un poids. Donc « combien de grammes dans une tasse ? » dépend de ce qu'il y a dedans. Une tasse de farine pèse environ 120 g, une tasse de sucre 200 g, une tasse de miel 340 g.
Choisissez l'Ingrédient, tapez la quantité et choisissez l'unité : tasses, cuillères à soupe, cuillères à café, grammes, onces, millilitres ou bâtonnets de beurre. Toutes les autres unités s'affichent aussitôt, avec des fractions (½, ¾) pour les tasses et les cuillères.
Comment l'utiliser
- Choisissez l'Ingrédient
- Tapez la Quantité et choisissez l'Unité
- Lisez les grammes — ou les tasses, si vous êtes parti des grammes
- Cliquez sur Copier pour garder le résultat
Une tasse en grammes
Cup américaine (environ 240 ml), remplie à la cuillère et arasée :
| Ingrédient | 1 tasse | 1 cuillère à soupe |
|---|---|---|
| Farine T55 | 120 g | 7.5 g |
| Farine à pain T65 | 127 g | 8 g |
| Farine T45 (gâteaux) | 113 g | 7 g |
| Farine complète | 120 g | 7.5 g |
| Sucre en poudre | 200 g | 12.5 g |
| Sucre roux (tassé) | 213 g | 13 g |
| Sucre glace | 120 g | 7.5 g |
| Beurre | 227 g | 14 g |
| Huile végétale | 218 g | 13.5 g |
| Lait | 240 g | 15 g |
| Eau | 237 g | 15 g |
| Miel | 340 g | 21 g |
| Cacao en poudre | 85 g | 5 g |
| Flocons d'avoine | 90 g | 5.5 g |
| Pépites de chocolat | 170 g | 10.5 g |
Une tasse métrique fait 250 ml et une tasse japonaise 200 ml — ce convertisseur utilise la cup américaine.
Pourquoi peser, c'est mieux
La farine puisée directement dans le paquet peut peser 20 % de plus que la farine versée à la cuillère et arasée. C'est la différence entre un gâteau moelleux et un gâteau sec. Une petite balance de cuisine supprime le doute — et le convertisseur vous permet d'utiliser n'importe quelle recette américaine.
Mesurer la farine à la tasse : aérez-la, versez-la à la cuillère dans la tasse sans tasser, puis arasez avec un couteau.
Questions fréquentes
1 tasse de farine, c'est combien de grammes ?
Environ 120 g de farine T55, versée à la cuillère et arasée. La farine à pain est un peu plus lourde (127 g), la farine à gâteaux plus légère (113 g).
1 tasse de sucre, c'est combien de grammes ?
Environ 200 g de sucre en poudre, 213 g de sucre roux tassé et 120 g de sucre glace.
Combien de grammes dans une tasse de beurre ?
227 g — deux bâtonnets américains. Un bâtonnet (stick) fait 113 g, soit 8 cuillères à soupe.
La tasse est-elle la même dans tous les pays ?
Pas tout à fait. Une cup américaine fait environ 240 ml (236,6 ml), une tasse métrique (recettes d'Australie, du Canada, du Royaume-Uni) 250 ml, et une tasse japonaise 200 ml. Ce convertisseur utilise la cup américaine.
Pourquoi d'autres tableaux donnent-ils des chiffres un peu différents ?
Parce que mesurer à la tasse n'est jamais exact : tout dépend de la façon dont la farine est tassée et de la finesse du sucre. Ce sont les poids de référence habituels des livres de pâtisserie. Quelques grammes d'écart ne changent rien dans la plupart des recettes.
Bon à savoir
- Les onces sont ici des onces de poids (oz), pas des onces liquides (fl oz)
- Votre dernière conversion est enregistrée dans ce navigateur
- Rien de ce que vous tapez n'est envoyé nulle part
Outils associés
- Adapter une recette — doubler ou diviser une recette par deux
- Convertisseur de température du four — °C, °F, chaleur tournante et thermostat gaz
- Convertisseur de moule — passer à un autre moule
- Cups en ml — les liquides en millilitres
- Grammes en onces — conversion de poids
